Fromage & Cime

La prochaine édition de Fromage & Cime aura lieu le 15 septembre 2024.

Amateurs de raclette et montagne ? Fromage & Cime a été créé pour vous ! La présence de nombreux alpages transforme notre station en festival valaisan de la raclette et vous permet de déguster les délicieuses saveurs de la région. L’édition 2023 a eu lieu le dimanche 17 septembre, et ce fut à nouveau un succès. Cette année, Fribourg était notre invité d’honneur et la raclette au Vacherin Fribourgeois a réussi à convaincre les valaisans ;

Avec la participation d’une quinzaine de fromagers, Fromage et Cime est la manifestation emblématique de la commune d’Ovronnaz-Leytron !

Pour agrémenter cette journée, plusieurs autres produits du terroir ont enrichi l’offre culinaire : pain au feu de bois, assiettes valaisannes, jus de fruits, miel, etc. Des crus d’exception viendront se marier à vos assiettes grâce à la présence des encaveurs de la région. La journée a été animée par des groupes de musique locaux et régionaux. Les enfants ont aussi profité de la journée grâce à la présence de la ludothèque.

Au total c’est 2’500 personnes qui ont fait le déplacement pour déguster 7’000 raclettes

Un jury d’experts, réuni par Claude Luisier, a décerné comme chaque année le « Fromage & Cime d’Or » au meilleur fromage raclé durant la dégustation officielle.